Närproducerat och säsongernas bästa från land och hav. Menyn förändras med säsongerna.
Dagens fångst serveras 12:00–15:00 · 249:-. Vid sällskap om 12 personer eller fler förbokas menyn minst 2 dagar innan.
Hängd crème fraiche, rödlök, gräslök, smörstekt bröd.
Friterad potatiskaka toppad med löjrom, crème fraîche, gräslök och rödlök.
Handskalade räkor, majonnäs, picklad rödlök, dill, gräslök, citron, löjrom.
Med cocktailtomater, semitorkade tomater, basilika, olivolja, saltrostade pistagenötter.
Soyamarinerad gurka, chilirostade sesamfrön, wasabimajonnäs, friterad schalottenlök.
Vinkokta blåmusslor, lök, vitlök, chili, selleri, grädde, serveras med bröd.
Ponzu, gochujang majonnäs, krossade jordnötter, salladslök.
Dagens fisk, handskalade räkor, musslor, vitt vin, tomat och grädde. Serveras med vitlökskrutong.
Hemslagen dillmajonnäs, handskalade räkor, ägg, picklad rödlök & gurka, citron.
Hemslagen dillmajonnäs, handskalade räkor, ägg, picklad rödlök & gurka, citron.
Kålsallad, teriyakisås, chilimajonnäs, sesam & chiliris.
Vitt vin, grädde, vitlök, lök, selleri, chili, aioli, pommes frites.
Dansk remoulad, riven parmesan, rödlök, gräslök, pommes frites, citron.
Gratinerad getost, sallad, rödbetor, valnötter, syrad lök samt honungsvinaigrette.
Bacon, riven parmesan, tomat, rödlök, romansallad, kapris och vitlöksmajonnäs.
Briochebröd, cheddarost, picklad gurka, karamelliserad lök, sallad, chilimajonnäs, pommes frites.
Svensk grillost. Briochebröd, picklad gurka, karamelliserad lök, sallad, chilimajonnäs, pommes frites.
Serveras från 17:00 — alla dagar
Sandefjordsås smaksatt med forellrom, stenbitsrom, löjrom, sparrisbroccoli, knippemorötter, grön olja, färskpotatis.
Chimichurri, friterad jordärtskocka, smörad rödvinssås, grillad grön sparris, potatiskaka.
Crème fraiche, mozzarella, picklad silverlök, gräslök, citron.
Crème fraiche, mozzarella, picklad silverlök, gräslök, dill, citron samt aioli.
Getost, friterad grönkål, saltrostade valnötter samt honung.
Tomatsås, mozzarella, serranoskinka, chiliolja, picklad silverlök, riven parmesan, ruccola.
Vardagar 12:00–15:00 · inkl. salladsbuffé, hembakat bröd, kaffe & kaka
Dagens rätt serveras 12:00–15:00 med salladsbuffé, hembakat bröd samt kaffe och kaka.
Dagens fisk, handskalade räkor, musslor, vitt vin, tomat och grädde. Serveras med vitlökskrutong.
Hemslagen dillmajonnäs, handskalade räkor, ägg, picklad rödlök & gurka, citron.
Hemslagen dillmajonnäs, handskalade räkor, ägg, picklad rödlök & gurka, citron.
Briochebröd, cheddarost, picklad gurka, karamelliserad lök, sallad, chilimajonnäs, pommes frites.
Svensk grillost, briochebröd, picklad gurka, karamelliserad lök, sallad, chilimajonnäs, pommes frites.
Gratinerad getost, sallad, rödbetor, valnötter, syrad lök samt honungsvinaigrette.
Hängd crème fraiche, rödlök, gräslök, smörstekt bröd.
Handskalade räkor, majonnäs, picklad rödlök, dill, gräslök, citron, löjrom.
Ponzu, gochujang majonnäs, krossade jordnötter, salladslök.
Med cocktailtomater, semitorkade tomater, basilika, olivolja, saltrostade pistagenötter.
Vinkokta blåmusslor, lök, vitlök, chili, selleri, grädde, serveras med bröd.
Serveras från 17:00 — alla dagar
Sandefjordsås smaksatt med forellrom, stenbitsrom, löjrom, sparrisbroccoli, knippemorötter, grön olja, färskpotatis.
Chimichurri, friterad jordärtskocka, smörad rödvinssås, grillad grön sparris, potatiskaka.
Vitt vin, grädde, vitlök, lök, selleri, chili, aioli, pommes frites.
Kålsallad, teriyakisås, chilimajonnäs, sesam & chiliris.
Med italiensk maräng och hallon.
Med hallonmousse, dulce de leche & hasselnötscrumble.
Färska bär och varm chokladsås.
Vodka sour med fläderskum.
Vi har även ett noga utvalt sortiment av vin, bubbel & öl till maten — fråga gärna vår personal. Fullständig dryckeslista finns i restaurangen.
Vi tar hänsyn till allergier och specialkost — meddela oss gärna vid bokning.